推薦冬天的最美養胃菜

如果按照節氣來算的話，我們的冬天剛剛只過去了一半。在寒冷的季節裏，我們需要源源不斷的熱量供我們取暖，飲食就是其中一個最好的熱量來源。這個冬天抵禦寒冷要吃什麼溫暖的飯菜呢，我們來看看就知道了。

養生好方法

在我國很多地方，都流傳著“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”這樣的諺語。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養生保健聯也提到過蘿蔔與茶：“青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，蘿蔔的養生、保健、藥用效應與茶有著相融之處。

養生家提出，冬季養生宜多食熱粥。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養功能。此外，還可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。

進補需對路

冬令進補時，爲使腸胃有個適應過程，最好先做引補，就是打基礎的意思。一般來說，可先選用炖牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調整脾胃功能。

如果經常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗，這大多屬于氣虛。可選服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿蔔、牛肉、兔肉等。

天冷也通風

冬天天冷，有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，這是很不好的習慣。除了白天要開啓門窗，讓空氣對流外，晚上應開小氣窗通風。人體細胞白天分泌高濃度的環磷酸腺苷，可以增強細胞功能;晚上則分泌高濃度的環磷酸鳥苷，具有減弱、抑製細胞功能的作用。深夜時人體抵抗力下降，對虛弱、患病的人要加強監護，觀察呼吸、脈搏是否正常，以利及時采取措施救治。