都是小龍蝦惹的禍
醫院3樓的icu，24歲的小周躺在病床上，身上插著各種管子，儀器滴滴地響著。她睜不開眼睛，說不出話，也沒有任何表情。幾天前，她被確診爲“重度感染引起的多髒器功能損傷”，每天要做各種治療，靠呼吸機維持微弱的生命。醫生說，這種病，隨時可能面臨生命危險。
“急性腎功能不全、肝功能不全、心肌損傷、凝血功能異常……”丈夫小汪端著病曆本，一字一頓地念出妻子的診斷結果。“是重度感染引發的這些並發症，她出事的那天晚上吃了我做的小龍蝦。”小汪懊惱不已，醫生分析這起病例很可能是小龍蝦導致的，而那盤香辣小龍蝦卻是自己親手做的。
而就在50多天前，躺在病床上的小周才剛剛産下一個健康的男寶，一家人爲此開心了很久，誰曾想幸福的幻影一觸就破。
“小龍蝦病”是種什麼病？
“小龍蝦病”在醫學上的解釋就是“橫紋肌溶解症”。
橫紋肌溶解症最大的危害是，釋放入血的肌紅蛋白極易堵塞腎小管，導致急性腎衰竭。主要表現爲突發的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色。
“橫紋肌溶解症”的病因很多，就物理因素而言，任何使骨骼肌超負荷運動的過程，都有可能致病。就化學因素而言，除一氧化碳中毒、有機磷農藥中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬傷等外，可能的致病藥物至少涉及六大類、上百種。
因爲小龍蝦裏寄生有肺吸蟲，就容易造成“橫紋肌溶解症”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。
進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤類食物的時候，一定要注意食品的衛生情況，切莫給季節性疾病以可趁之機。
吃小龍蝦要謹防四種疾病
1、皮膚過敏：龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應，就可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。
2、急性腸胃炎：吃不幹淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。
3、寄生蟲疾病：龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。
4、痛風：吃龍蝦時不要喝啤酒，因爲龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
孕産婦、嬰幼兒能吃小龍蝦嗎？
小龍蝦原産于美國南部路易斯安那州，腐食性動物。小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量遠高于其它食品。那問題來了，這麼有營養的食物，孕産婦等特殊人群能吃嗎？
孕婦能吃小龍蝦嗎？
答案是慎吃。尤其是對蝦蟹敏感的孕婦産婦不宜吃。如果孕婦本身對蝦蟹有敏感，在懷孕期應避免進食，以免增加胎兒過敏的危險。
産婦能吃小龍蝦嗎？
答案是慎吃。特別是堅持母乳喂養的産婦，小龍蝦中含有的細菌、病菌與重金屬，若加工不徹底，很容易傷害到産婦和新生兒。
嬰幼兒能吃小龍蝦嗎？
答案是慎吃。最好別吃，孩子太小，腸道沒有發育完全，在製作的時候也未必能夠清理的很幹淨。往往越是汙染嚴重的河道，小龍蝦越多。另外，嬰幼兒吃龍蝦往往還伴隨著易過敏的危險。
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