産婦豬肝湯的做法大全有哪些?産婦生完寶寶身體還是比較的虛弱,需要食用補血的食物。那麼産婦豬肝湯的做法大全有哪些,怎麼做好吃營養?一起和小編來看看産婦豬肝湯的做法大全介紹吧!
材料
主料:豬肝60克,菠菜120克
調料:姜4克,大蔥5克,鹽3克
做法
1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鍾左右,清洗兩到三次,擠去水分,切段備用。
2、菠菜去根,洗淨切段。
3、豬肝洗淨,切薄片,用開水飛去血水,然後用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞,武火煮沸後,再煮十分鍾,下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。
姜絲豬肝湯
材料
豬肝300公克,姜絲15公克,菠菜60公克,水900㏄,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉少許,香油1小匙
做法
1·豬肝洗淨,切片;菠菜洗淨,切段;備用。
2·將水倒入湯鍋中煮開,依序加入姜絲和豬肝片煮至再次滾開,最後加入菠菜段和調味料煮勻即可。
菠菜豬肝湯
材料
主料:菠菜125克,豬肝125克,調料:豬油10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,豌豆澱粉3克,味精1克
做法
1·將菠菜擇洗幹淨;
2·洗淨的菠菜在沸水中燙片刻,脫去澀味(即除去所含草酸),切段;
3·將鮮豬肝洗淨,切成薄片;
4·豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻;
5·蔥姜洗淨,蔥切段,姜拍破;
6·將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;
7·沸湯中加入洗淨拍破的生姜、蔥段、熟豬油等,同煮;
8·煮幾分鍾後,放入拌好的豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
大白菜豬肝湯
材料
用料:豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆,濕澱粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法
1、大白菜葉洗淨,切成小片。
2、豬肝洗淨,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加入枸杞稍炒,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加精鹽調味即成。
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。