玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質等，營養豐富，是准媽媽懷孕期間零食的最佳選擇。玉米全身都是寶，各個部分都有不同的營養成分，處于孕晚期的孕婦常吃可以增強體力及耐力，能夠爲以後的分娩打下良好的身體基礎。
玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效，可用于預防妊娠高血壓綜合征、肝膽炎症以及消化不良等病症。
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3d00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素a，對人的智力、視力都有好處。
玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。
玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發。有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。這些營養物都對智力發展有利。
常食用玉米有健腦作用，如果孕婦按平時的飲食習慣不吃玉米，顯然是一大錯，將會影響胎兒大腦的發育及智力的開發。因此，孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。
推薦孕婦營養食譜：松仁玉米
材料：
松籽仁：50克
玉米粒：200克
青豆：20克
胡蘿蔔：20克
蔥末：1小匙
色拉油：2大匙
麻油：1小匙
鹽、味精：適量
水澱粉：2小匙
步驟：
1· 松籽仁用水洗淨，放在油鍋裏炸到顔色稍微金黃，備用。將胡蘿蔔切成顆粒。
2·在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。
3·加入鹽、味精、蔥末，水澱粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。
專家點評：玉米含有豐富的礦物質、蛋白質和脂肪，而其中的纖維素具有利激腸蠕動、防止便秘的作用。與松仁同炒，可促進抗體對維生素e的吸引。
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