進入春季，天氣開始轉暖，經常的是會出現上火的現象，所以在春季，應該注意爲身體祛火，清腸道，注意合理的飲食原則，下面這些食物對于祛火都是效果不錯的，快來一起看看吧!
春季清火飲食原則
春季清火補充維生素b，效果是不錯的。多吃“清火”食物。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素b、避免口唇幹裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。
追較爲合理的飲食原則，不要服用過多。在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”症狀比較明顯，一周以上還沒有好轉，需及時到醫院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因爲有可能服用過度而適得其反。
注意自身的情緒，有利于身體的出場調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助于調節體內的“火氣”。
接下來，就來看看可以清火的蔬菜都有哪些。
春季清火的蔬菜
菠菜是有助于春季祛火的蔬菜。菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高于其他蔬菜，維生素c含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。
菜花補充維生素，口感也是較爲好的。菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更爲突出，每百克達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。
芹菜補充多種維生素，味道不錯。芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。
豆芽：豆芽維生素含量高。豆芽含有豐富的蛋白質和維生素c，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黃豆芽富含維生素b2，可改善春季多發的維生素b2缺乏症，適當食用有助于預防口角發炎。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物，蠶豆芽有補鐵、鈣、鋅等功效。各類豆芽的食用方法和烹調方式較多，清炒涼拌都可，如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。
春筍芽：春筍芽體質較好。筍芽是竹子從土裏長出的嫩芽，所謂“嘗鮮無不道春筍”，春筍是一年中筍肉最爲鮮嫩潔白的時候。春筍味甘，清熱利水，非常適合幹燥的春季食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助于調理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油焖春筍等都是不錯的做法。但因爲春筍草酸含量高，烹調之前要用沸水焯一下。有過敏體質、嚴重消化道疾病等慎食。
香椿芽：香椿芽補充合理的維生素，效果不錯的。香椿，又叫“春苗”，是春季應季蔬菜。每年谷雨時節前後，香椿新發的嫩芽挂滿枝頭，被稱爲“樹上的蔬菜”。香椿雖然氣味特殊，但是中醫認爲其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素c、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
春季祛火，經常的吃一些清火的蔬菜是較爲不錯的，注意合理的飲食結構，合理調整自己的情緒，補充適當的維生素，春季祛火的這些食物，你都記住了嗎?
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