美國《預防》雜志近日建議，吃對食物，能讓頭腦更靈光。吃魚既補腦又提智。
每天最好吃一次富含dha及epa的青背魚，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鲑魚、鲣魚等。由于dha和epa容易被氧化，最好買新鮮的魚，盡早食用。
屬于-3脂肪酸的dha能促進大腦神經細胞成長，以增進記憶和提高學習效率，降低壞膽固醇及中性脂肪，預防高血壓及動脈硬化，可說是“萬能補腦素”。人所攝取的dha幾乎都是由大腦利用，可見其重要性。
卵磷脂能使腦部變得更靈活，提升記憶力。它還在體內扮演乳化劑的角色，可以抑製壞膽固醇附著于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括雞蛋、大豆及大豆製品。
全谷類、酵母、小麥胚芽、豆類、肉類、肝髒等富含b族維生素，常吃可降低血糖和膽固醇。肉類或肝髒和洋蔥、大蒜、韭菜一起烹調，對身體吸收b族維生素很有幫助。
大腦所産生的氧自由基會降低大腦能量。因此，年紀愈大，愈需要補充維生素包括a、c、e之類的抗氧化物質。富含維生素a的食物爲胡蘿蔔、菠菜、鳗魚、雞肝，食用苦瓜、花椰菜、柑橘類則可補充維生素c，胚芽、堅果類、豆製品則爲維生素e的良好來源。黃、紅椒同時有維生素c和e，常吃南瓜則可一次吃到a、c、e三種維生素。
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