春季養肝多吃什麼食物？

在春天，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。可是如果肝氣升發太過或是肝氣郁結，都易損傷肝髒，所以，春天是養肝的最佳季節。那麼春天吃什麼最養肝呢？

春季養肝多吃什麼食物

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素a原(胡蘿蔔素)，被稱爲養肝健康第一美食。這是因爲胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素a。而維生素a是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素a的水平，間接預防癌變。春季養肝多吃什麼食物

2、蜂蜜

蜂蜜不僅潤腸，還對肝髒具有保護作用，爲肝髒的代謝活動提供能量，抑製脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情，甚至有助于軟化已經硬化的肝髒。

3、枸杞、枸杞葉

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現代醫學研究發現，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利于肝損傷的修複，還能抑製肝細胞的脂肪沈澱，促進肝細胞再生。中醫認爲，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。無論幹嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯的養肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。

4、紅棗

春天是生發的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。

5、豆芽菜

春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五髒從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

6、葡萄

葡萄，雖然是非常小的水果，但是其含有的營養價值是非常高的，裏面也含有非常多的果膠跟維生素，可以補充人體所需的營養。並且吃葡萄還可以起到健脾胃、養肝護肝的作用，是很不錯的一款水果。

7、橘子

橘子可以說是含有維生素c非常多的物質，而維生素對于肝髒是可以起到很好的養護作用。並且維生素c還能起到預防肝硬化等疾病，所以說吃橘子也能保護肝髒。

8、梨

梨是含有水分非常多的水果，裏面所含有的物質是可以起到養肺清肺的作用。還可以幫助我們促進消化，讓肝細胞生成的速度加快，起到養肝效果。

9、草莓

草莓也可以說是在春季的一款水果，其營養價值也非常的高。裏面含有很多的維生素a、c、e跟草莓胺等物質，而這些營養物質是能起到養肝明目的作用。如果是肝火旺的人吃草莓的話還能起到去肝火的作用。