紅棗性溫味甘，富含有蛋白質、脂肪鈣、糖、、磷、鐵、鎂及豐厚的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養非常豐厚。
一、紅棗有補脾、養血、安神作用
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
二、駐顔祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗潔淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗潔淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，參加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，能夠補虛養血。適用于血虛面色慘白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，能夠駐顔祛斑、健美豐肌，並用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、補血調經，活血止痛，潤腸通便的功用
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日爲1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功用，適用于氣血缺乏、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
四、潤肺健脾、止咳、補五髒、療虛損的作用
紅棗50克、黑木耳100克、白糖適量。將木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五髒、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用加強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益于女性。
五、令人容顔白嫩、皮膚細滑、皺紋減少
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沈香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之成效，久服令人容顔白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
六、保健防病
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之成效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
七、使皮膚滋養嫩滑、光亮白淨
紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鍾，再加上煮熟去殼的鹌鹑蛋6只，煮上半小時，參加適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清濕毒、健脾胃之成效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋養嫩滑、光亮白淨。
另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護肝的作用。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。