年關將近，小心別感冒！

隨著冬天氣溫的不斷降低，不管是南方還是北方，大家都已經進入了禦寒階段。那麼，飲食上冬季防寒不能少的營養元素有哪些？

冬季禦寒不能少的營養元素

1、富含蛋白質的食物

專家稱，有些食物比其它食物更能刺激産熱。比如高蛋白質食物，它們比含澱粉或含脂肪的食物更能增強攝食産熱作用，因此更爲保暖。富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐裏的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片裏加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

2、富含碘的食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而産生熱能，抵禦寒冷。因此，可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵禦寒冷的能力。

3、富含維生素的食物

低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素a能增強人體耐寒能力；b族維生素有利于正常代謝；維生素c可提高人體對寒冷的適應能力；維生素e可以使血液循環順暢，調整體內激素平衡。因此，飲食中可增加動物肝髒、胡蘿蔔、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆製品等富含維生素的食物。

4、富含礦物質的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，鎂、鋅、鐵等礦物質是人體産熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，如胡蘿蔔、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類禦寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應多吃富含鐵質的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。