冬季晚餐有講究，不可亂吃！

冬季的天氣寒冷惡劣，人們養生除了做好保暖工作之外，還得注意飲食的方法。很多人以爲冬季主要進食一些暖胃食物就可以了，其實冬季養生不局限于暖胃，還有其他養生方面需要注意的。比如晚餐有講究。

一、這些飲食原則你要知道

1、吃素

偶爾的聚餐或應酬在所難免，然而平時來說，晚餐應該以素食爲主。由于晚上活動量不如白天大。若是攝入了較多的蛋白質和脂肪，很容易因吸收不了而留在腸道中，經過一夜的滯留而産生宿便，且不容易排出。不僅使體內毒素增加了，而且也容易發胖。

素食包括蔬菜和粗食，它們含有的纖維素較多，能幫助食物的消化和排出，清潔了腸道，也有助于睡眠。

2、吃少

俗話說:“早飯吃得好，午飯吃得飽，晚飯吃得少。”一般來說，吃過晚餐，休息休息就洗洗睡了。活動量跟白天是沒法比的，特別是現在這個季節，晚上戶外寒冷，很少有人再出去鍛煉了。如果再吃得多，就很容易引起肥胖。此外，過多的熱量會引起膽固醇堆積，從而增加了動脈硬化的風險，並刺激了胰島素的過量分泌，這可是爲糖尿病埋下了伏筆。

因此，晚飯不用准備得太豐盛，回想一下白天兩餐吃了什麼，可以適當地“查漏補缺”，如白天攝入的維生素c不足，晚上可吃一些維生素c豐富的蔬菜，如白菜、青椒。

二、晚餐不宜食用哪些食物

1、晚上吃姜等于吃砒霜

生姜本性屬溫熱食物，有散寒暖體，溫胃和促進血液循環之功效。早上吃生姜，能夠加速血液循環，使人頭腦清醒，精神振奮，並且通體溫暖。但是晚上吃姜則會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修複，對身體造成不必要的損傷哦。

2、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口幹舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

3、晚餐後的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。