據最新研究發現，每天吃4個橘子的女性比不吃橘子的女性患骨質疏松症的風險低了92%。柑橘中含有的黃色色素隱黃素能夠增加骨質、抑製骨質流失，這一研究成果發表于美國科學雜志《plos one》。
據稱，明確水果中含有的色素對骨質疏松症有預防效果的研究在世界尚屬首例。吃桔子能預防骨質疏松，這樣吃才健康。
據專家介紹，β-隱黃素是一種天然的類胡蘿蔔色素，不僅來源于橘子、蛋黃、蘋果等食物，β-隱黃質還可以在人體內轉化爲維生素a。維生素a對骨骼正常生長有重要作用，補充維生素a對骨質的恢複也有輔助作用。橘子還含有大量的維生素c，這對骨骼鈣質也有好處。但是常吃橘子不代表要多吃橘子，一般來說，大家每天吃3個橘子已經能滿足每人每天對維生素c的需要量。如果食用過多，不利健康，而且橘子熱量較大，一次食用過多易上火，特別是到了秋燥時節，陰虛體質的人最好少吃橘子，否則可能會出現口舌生瘡、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。
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