小米粥

菜式簡介
　　據說，這是天津滿漢全席四粥碗之一，食用時還配有佐餐四小菜。 小米味甘鹹，性微寒，具有滋養腎氣，助消化，清虛熱的功效。此粥適合慢性胃炎患者經常食用，減輕胃的負擔，有利于消炎康複。 小米口感較粗，做成粥後融融的，便于消化吸收。