萌萌的貓爪小米饅頭

美食達人@漂亮馬婆

萌萌的貓爪小米饅頭封面圖

菜式簡介
　　饅頭加點小米面，味道營養立刻不一樣了，用陽晨八連線架小貓爪蛋糕模蒸出的饅頭，造型馬上會吸引孩子的眼光，美食就是這樣簡單。當然這個必須有蒸烤箱。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小麥粉180 克; 發酵粉4克; 糖粉5克; 可可粉3克

輔助料: 小米粉100克; 奶粉12克; 水150克

萌萌的貓爪小米饅頭的做法步驟

第一步：水加入發酵粉靜置5分鍾。

第二步：加入各種粉混合物。

第三步：揉成光滑面團發酵至二倍多大。

第四步：取約80克加可可粉混成巧克力色。

第五步：貓爪模具先填入可可面團。有兩個正好相反。

第六步：再塞入普通面團。

第七步：先放入蒸烤箱饧20分鍾

第八步：選擇蒸程序蒸20分鍾。

第九步：出爐脫模。

萌萌的貓爪小米饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

面團以不粘手越松軟越好，出來的口感發糕一樣。

菜譜標簽：家常菜兒童下午茶主食兒童節面食饅頭花卷

相關食材：小米

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