茶葉蛋

美食達人@小小的蝸牛

茶葉蛋封面圖

菜式簡介
　　茶香香濃，顔色漂亮，百吃不厭哦

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋6個; 鹌鹑蛋500克

輔助料: 桂皮6片; 花椒粉2大匙; 八角7個; 香葉8片; 茶葉3大匙; 醬油2大匙; 鹽1大匙

茶葉蛋的做法步驟

第一步：將雞蛋和鹌鹑蛋沖洗，並用小刷子刷幹淨。

第二步：所有調味料准備好，鍋內盛適量清水。

第三步：將蛋和所有調味料下鍋。

第四步：十分鍾後將雞蛋和鹌鹑蛋用勺敲碎以便入味。

第五步：繼續煮20分左右關火，讓蛋充分吸收茶汁的味道後就可以吃了，再吃前加熱。

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