小酥肉

美食達人@tgcyy

小酥肉封面圖

菜式簡介
　　因爲家人喜歡酥軟的菜品，所以小酥肉是我家餐桌上的常客啦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉適量

輔助料: 白菜適量; 蔥絲適量; 姜絲適量; 香菜適量; 雞蛋適量; 食用油適量; 玉米澱粉適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 香油適量; 生抽適量

小酥肉的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：瘦肉條用鹽，胡椒粉，料酒，玉米澱粉，生抽抓勻，打入雞蛋再滴少許油拌勻。

第三步：白菜掰成塊。

第四步：把肉條炸黃。

第五步：鍋裏留少許油爆香蔥，姜絲。

第六步：放入白菜，肉加熱水略煮。

第七步：煮到肉酥軟時撒香菜，淋香油即可。

菜譜標簽：熱菜

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