菜椒包肉

美食達人@洋娃娃@

菜式簡介
　　今天做了一道新菜，說起來這道菜還是寶貝在學前班的時候，老師做給他們吃的，至今讓她一直念念不忘，平常她是不愛吃菜椒的，但是用這種做法做出來的她卻非常愛吃，今晚做出來以後，不一會功夫她就吃掉了一個，可見她是非常喜歡的。下面就與大家一起分享這道美食吧！

第一步：准備兩個菜椒。

第二步：切好的肉餡（或者也可以用攪好的），我覺得自己切的好吃。

第三步：將豆腐壓成豆腐泥，豆腐與肉餡的比例爲3:7。

第四步：把豆腐泥放入切好的肉餡中，攪拌均勻。

第五步：再放入蔥末、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、水攪拌均勻。注意水要分三次加入，每一次攪拌均勻後再加。

第六步：將菜椒的底部用刀挖去，留著蓋子。

第七步：將肉餡加入到菜椒中，盡量填滿。

第八步：菜椒加蓋。

第九步：鍋中倒入油，用蔥、姜炝鍋。

第十步：將包好肉餡的菜椒放入鍋中，加入兩碗水，炖15分鍾

第十一步：出鍋前放入適量鹽、雞精、醬油，用水澱粉勾芡即可。

第十二步：炖好的菜椒裝盤。

第十三步：打開菜椒的蓋子，可以加一點盤中的湯汁，開吃吧。

相關食材：菜椒

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