紫菜椒鹽家常餅

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紫菜椒鹽家常餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 紫菜適量; 溫水適量; 熟芝麻適量

調味料: 鹽適量; 蔥花適量; 花椒粉適量; 植物油適量

紫菜椒鹽家常餅的做法步驟

第一步：面粉加入溫水和成較軟的面團，放入容器，蓋上濕布，饧10分鍾。

第二步：紫菜用水泡發，擠幹水分，加入蔥花、鹽、花椒粉、芝麻、植物油拌均備用。

第三步：調料拌好備用。

第四步：案板撒上薄面，將饧好的面團擀成厚約2cc的面片，上面均勻的抹上紫菜椒鹽餡。

第五步：用刀在面片的半徑處切一刀。

第六步：沿著半徑卷起成圓錐形。

第七步：收口處捏緊。

第八步：左右手各持一端，擰一下，按扁，即成圓餅形，再用擀面杖擀成厚約0·5cm的面餅。

第九步：平底鍋放油，將面餅翻入鍋中，開小火，烙至兩面金黃即可。

第十步：切開就可以吃了。

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐

相關食材：紫菜菜椒鹽椒鹽

答配菜譜：紫菜與椒鹽的做法

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