椒鹽香酥雞柳

第一步：食材：雞胸肉。

第二步：雞蛋已打成蛋液。

第三步：幹澱粉。

第四步：面包糠。

第五步：香蔥、姜絲。

第六步：將雞胸肉用清水淋一下，放在案板上切成條，放入盤中。

第七步：隨後，加點料酒、鹽、雞精，擱入姜絲。

第八步：調味拌勻，腌製15分鍾。

第九步：接著，腌製好的雞柳粘上幹澱粉。

第十步：粘上蛋液。

第十一步：粘上面包糠。

第十二步：全部弄好的雞柳。

第十三步：然後，下入油鍋中炸成金黃色，撈出。

第十四步：最後，鍋內留少許底油，將炸好的雞柳回落鍋中，加點椒鹽，擱入香蔥。

第十五步：炒勻，即可。