鹽焗鹌鹑蛋

美食達人@宸·羽

鹽焗鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焗; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋250克

鹽焗鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋、鹽。家裏粗鹽已用完，只能用細鹽代替，味道也一樣。

第二步：鹌鹑蛋放入小鍋內煮5分鍾。

第三步：時間到撈起。

第四步：砂鍋內放鹽，中小火炒，炒至鹽燙手就可以了。

第五步：鏟起鍋內一半的鹽。

第六步：放入鹌鹑蛋。

第七步：把剛鏟起的鹽倒入。

第八步：將鹌鹑蛋覆蓋。

第九步：蓋蓋小火焖10分鍾。

第十步：時間到，裏面還炸裂了2個蛋，挺香的。

第十一步：成品。鹹香營養的鹌鹑蛋非常好吃呢。

鹽焗鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

用水煮過的鹌鹑蛋，放熱鹽中不會遇熱即裂。用小火焗，時間不宜太久，十分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐早餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑鹽

答配菜譜：鹌鹑蛋與鹽的做法

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