【蒜香麻辣烤魚】---烤箱也可以做菜
菜式簡介
在結婚前我很喜歡吃燒烤類的東西，1個星期最少2次。後來有寶寶了，怕不衛生就沒有去吃過了。一直到去年入手了一個烤箱，自己也學著做烤魚。用烤箱做出來的就不怕有煙毒了，而且也比外面衛生多了。只不過要有充分的時間來做，想吃可以試試哦味道不必外面的差哦。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮提魚6條
- 大蒜1朵
- 輔助料
- 花椒粉少許
- 辣椒粉少許
- 調味料
- 料酒1湯勺
- 蒸魚鼓油一湯勺
- 調和油1湯勺
- 日式沙拉汁2湯勺
- 鹽適量
【蒜香麻辣烤魚】---烤箱也可以做菜的做法步驟
【蒜香麻辣烤魚】---烤箱也可以做菜做法技巧/竅門/補充說明：
小提示：
*殺魚的時候要注意，靠脖子的地方留一點避免後面不好操作
*在腌魚的時候要翻動，這樣入味比較均勻。
*錫紙亞光面接觸食物，刷油的時候要多刷一點，魚放到哪裏就刷到哪裏。
*小火慢慢烤會比較脆，我連魚頭都沒有放過。溫度自己掌握好哦。
*魚頭朝裏面，魚尾容易焦掉就靠門外。