＃信任之美＃蒜香排骨

第一步：排骨適量，先分割成排骨條，再剁成排骨塊，裝入碗中, 加入適量的鹽，用手抓均抓粘, 加入適量的吉士粉、生粉，淋入少量的水，再次抓均抓粘備用；

第二步：幹辣椒節和花椒各適量，大蒜子適量，用刀拍碎，再剁成蒜蓉備用；

第三步：鍋裏倒入較多的油，冷油散入排骨，小火慢炸，一邊炸一邊翻動排骨，直到排骨炸黃炸香後撈出備用；

第四步：鍋裏去適量的油，倒入蒜蓉，小火煸炒，蒜蓉水份炒幹、炒香，變成淡黃色，倒入打濕了的辣椒和花椒一起煸炒，直到辣椒和花椒炒香（打濕是爲了讓辣椒和花椒更出味），炒香後加入適量的雞精，倒入排骨，撒入適量蔥花和味椒鹽，轉大火，翻炒均勻即可起鍋；

第五步：成品圖