椒鹽排骨

第一步：排骨取中間部位，洗淨放入清水中浸泡去血水瀝幹水分放入容器中。

第二步：調入鹽和雞精，加入醬油。

第三步：加入玉米澱粉。

第四步：加入面粉。

第五步：加入椒鹽粉，用筷子攪拌均勻。

第六步：鍋中加入多一些的油，大火燒至8分熱，下入排骨中火炸製。

第七步：炸至排骨表面呈金黃色即可撈出。

第八步：裝入盤中即可享用。

第九步：外焦裏嫩，非常美味。