椒鹽排骨

美食達人@逝去的愛情

椒鹽排骨封面圖

菜式簡介
　　第一次做這道菜，味道還是不錯
　　排骨的酥松，全家人都說好吃。小小的鼓勵

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 子排400克; 蔥適量; 胡蘿蔔適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 玉米油200克; 鹽少許; 椒鹽少許; 料酒適量; 生抽適量

椒鹽排骨的做法步驟

第一步：提前將子排用鹽，生抽，料酒腌製2小時。蔥姜蒜，胡蘿蔔切好備用。

第二步：將排骨入油鍋炸，排骨至7成熟，取出。

第三步：在倒入油鍋微炸一會，取出。（這樣口感更好一些）

第四步：鍋留底油，倒入蔥姜蒜煸炒，倒入排骨煸炒片刻出鍋即可。

第五步：在排骨面撒入椒鹽。這道菜就做好了第一次操作，不過味道還不錯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨鹽椒鹽

答配菜譜：排骨與椒鹽的做法

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