椒鹽排骨

美食達人@球娃娃

椒鹽排骨封面圖

菜式簡介
　　今天家裏開了油鍋，索性就做了道椒鹽排骨！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 肋排2根; 洋蔥適量; 青椒適量

輔助料: 蒜末若幹; 白糖1勺; 生抽2勺; 料酒2勺; 椒鹽粉2勺; 鹽1勺; 雞蛋1個

椒鹽排骨的做法步驟

第一步：排骨剁小洗淨，用料酒，蒜末，椒鹽，鹽，白糖，生抽腌製2個小時。

第二步：兩小時後打入一個雞蛋迅速劃散拌勻。

第三步：再倒入低粉，讓每塊排骨都裹上低粉。

第四步：戴上手套拌勻。

第五步：再將洋蔥，青椒切丁備用。

第六步：油燒熱，倒入腌製好的排骨，炸至兩面金黃色即可，撈出控油。

第七步：用張油紙墊著。

第八步：鍋內留少許油，將青椒，洋蔥炒香。

第九步：最後再撒上些白芝麻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨鹽椒鹽

答配菜譜：排骨與椒鹽的做法

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