椒鹽排骨

美食達人@小槑·

菜式簡介
　　椒鹽排骨，主料，豬排骨。通過烹調，色澤金黃，外焦裏嫩，口味鹹香。排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

第一步：排骨斬件,用蛋黃，生粉，吉士粉，撈撈

第二步：撈勻之後。

第三步：准備好所有配料，椒鹽粉。

第四步：排骨下鍋炸！

第五步：辣椒角走走油。

第六步：排骨炸好的樣子！

第七步：爆香配料,可以放豆瓣醬炒炒

第八步：放排骨同辣椒炒勻。

第九步：放椒鹽再兜勻

第十步：完美上碟！

椒鹽排骨做法技巧/竅門/補充說明：

炸排骨和辣椒過油的時間不宜過長

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨鹽椒鹽

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