香菇肉丸湯
美食達人@麗製美食
菜式簡介
一碗濃湯，一份暖暖的愛，營養從早餐開始……
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 肉餡適量
- 香菇適量
- 小白菜適量
- 輔助料
- 高湯適量
- 水適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
香菇肉丸湯的做法步驟
第一步：香菇洗淨去根焯水切丁。第二步：加入肉餡。第三步：加入適量蔥花、鹽、雞精等調味料，攪拌均勻。第四步：打入一個雞蛋，攪拌均勻。第五步：加入適量玉米澱粉攪拌均勻。第六步：用筷子一個方向反複攪打，使肉餡上勁，否則入鍋易散。第七步：湯鍋中加水和高湯燒開，用小勺下入丸子。第八步：加入適量鹽，加入小白菜，再燒一會兒。第九步：鮮美的香菇肉丸子湯。第十步：挑食孩子的好選擇，肉中融入香菇與小白菜，營養均衡。
