香菇釀肉丸

美食達人@彥色

香菇釀肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉餡200克; 蝦仁3支; 香菇10個

輔助料: 枸杞5克; 西蘭花20克

香菇釀肉丸的做法步驟

第一步：香菇發泡好備用

第二步：肉餡加蝦仁、料酒、鹽、花椒粉、少許糖調到你喜歡的口味，放冰箱冷藏入味10分鍾

第三步：將肉餡做成丸子型放在香菇上，再放上一枚枸杞裝飾

第四步：開水上鍋蒸7分鍾

第五步：將盤中蒸出的汁回鍋加澱粉勾芡淋在香菇上，間放西蘭花裝飾即成。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：肉丸香菇

答配菜譜：香菇與肉丸的做法

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