肉丸香菇面
菜式簡介
中午孩子不回家吃飯，只有我跟老公兩個人吃，所以經常都會煮點面，煮火鍋的肉丸煮面也是很好吃的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇100克
- 肉丸100克
- 面條100
- 輔助料
- 大蒜5克
- 生抽5ML
- 小蔥2克
- 雞精3克
肉丸香菇面的做法步驟
第一步：香菇洗淨後切片
第二步：准備一包肉丸解凍
第三步：鍋中熱油爆香蒜米後把香菇炒香
第四步：然後加入適量開水
第五步：把肉丸倒入鍋中煮
第六步：鍋中加入適量鹽
第七步：加入少許雞精
第八步：蓋上鍋蓋煮至肉丸熟透
第九步：另外准備一個鍋，把面條放進去煮熟
第十步：煮熟的面條撈出來鋪在碗底
第十一步：把煮熟的肉丸香菇湯澆在面條上，上面撒點蔥花，淋少許生抽即可。
肉丸香菇面做法技巧/竅門/補充說明：
先煮湯，面條等湯煮上後再煮，不然面條煮太早熟了，會容易發粘了。
答配菜譜：香菇與肉丸的做法