香菇肉丸焖豆腐

菜式簡介
　　香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我國特産之一，在民間素有“山珍”之稱。《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食欲不振，促進脾胃功能。香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神的功效。