香菇燒肉丸子

美食達人@香兒廚房

菜式簡介
　　過年的時候做了一部分肉丸子，無論是煲湯喝紅燒都很鮮美，這次配上香菇一起葷素搭配更美味營養，是一道很鮮美的家常菜

第一步：准備香菇，胡蘿蔔和肉丸子

第二步：青蒜洗淨後把葉子和蒜白切碎後分開，准備美極鮮味汁

第三步：熱鍋加熱油，油溫7分熱加入蒜白爆香

第四步：再把胡蘿蔔香菇倒入煸炒出香味

第五步：倒入少許料酒煸炒均勻

第六步：倒入鮮味汁

第七步：加入少許開水大火邊燒邊收汁

第八步：等汁水差不多收幹的時候，加入香油煸炒均勻後熄火出鍋

第九步：上桌

香菇燒肉丸子做法技巧/竅門/補充說明：

1·各家的口味不同，請按照自家的口味調味
2·美極鮮醬油非常的鮮美，所以不要再加雞精了
3·加入少許黃酒能去掉菌菇的味道

相關食材：肉丸香菇

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