青筍蘿蔔炒黃豆

美食達人@零零落落2011

青筍蘿蔔炒黃豆封面圖

菜式簡介
　　黃豆是做花生豆漿剩下的，我讓某人泡黃豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒來吃了吧……

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青筍半根; 胡蘿蔔1根; 黃豆適量

輔助料: 油適量; 生抽適量; 鹽適量

青筍蘿蔔炒黃豆的做法步驟

第一步：黃豆提前用溫水浸泡一夜；

第二步：發好的黃豆在加了鹽的開水裏煮10分鍾，撈起備用；

第三步：青筍去皮，洗淨，切成丁；胡蘿蔔去皮切成丁；

第四步：鍋裏倒油燒熱，放入胡蘿蔔、青筍翻炒；

第五步：再放入煮熟的黃豆，翻炒均勻；

第六步：加適量高湯焖煮2分鍾；

第七步：調入適量生抽、鹽，翻炒均勻即可起鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘿蔔筍黃豆

答配菜譜：蘿蔔與黃豆的做法

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