雞丸菠菜粉絲湯

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雞丸菠菜粉絲湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉一塊; 菠菜適量; 粉絲適量

輔助料: 姜適量; 蛋液適量; 澱粉適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 醋適量; 生抽適量; 白胡椒粉適量; 香油適量; 雞精適量

雞丸菠菜粉絲湯的做法步驟

第一步：雞肉去筋剁碎，姜切末。

第二步：雞肉裏加入姜末，料酒，生抽，鹽，適量蛋液，攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。

第三步：做成雞肉丸。

第四步：菠菜洗淨備好。

第五步：粉絲在沸水裏焯一下。

第六步：水煮開，下雞肉丸。

第七步：差不多煮熟後加入一點生抽和醋，加入菠菜。

第八步：菠菜煮軟後加入粉絲，放一點白胡椒粉，和香油，用鹽調味，最後加一點雞精。

菜譜標簽：午餐孕婦朋友聚餐夏季食譜湯類

相關食材：菠菜粉絲

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