泡菜鴨紅

美食達人@巧妞

泡菜鴨紅封面圖

菜式簡介
　　曾今看書上說過動物血有清潔體內垃圾的作用，但最好是早上吃，也忘記了啥根據，呵呵，但做成酸辣味的還是蠻下飯的^_^

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨紅一塊; 鹵肉50克; 泡菜50克; 泡紅椒4根; 泡芹菜10克

輔助料: 雞精3克; 醬油3克; 水澱粉5克

泡菜鴨紅的做法步驟

第一步：鴨紅改小塊，用水泡著，去腥味；
泡菜切條，泡芹菜切段，泡紅椒切馬耳狀；
鹵肉切小片。

第二步：先熱鍋，然後把鹵肉下去煸出油。

第三步：泡紅椒炒出紅油。

第四步：泡菜也放下去炒。

第五步：泡菜炒出香味再放鴨紅，加少許水，中火燒到水收一收。

第六步：然後加雞精和醬油，水澱粉勾芡就可以出鍋了。

第七步：今天的早飯：肉末高合菜包子泡菜鴨紅加白粥^_^。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐春季食譜韓國料理

相關食材：泡菜

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