我也做泡菜

第一步：白蘿蔔 先把皮切片略微切厚點，剩下蘿蔔肉也切片 備用
胡蘿蔔 切片
芹菜 切段。

第二步：按10：1的比例加食鹽腌製2個小時後控水備用。

第三步：將水、八角、花椒、桂皮、香葉、姜片一起燒開後再煮5分鍾關火，徹底放涼後備用。

第四步：徹底放涼後倒入玻璃罐。

第五步：將腌製後的蘿蔔、芹菜碼入玻璃罐後蓋蓋兒放置陰涼避光處；
腌製三五天就可以吃了。