韓式泡菜

美食達人@恬蘿姑娘

菜式簡介
　　冬天家裏面囤積了好多超級大頭的白菜，尤其是遇上了過年就更甚了……
　　所以要像個辦法把白菜變得多種多樣，拿出一顆最大的來，做個韓式泡菜，保證未來起碼半個月的早上都有滋有味兒
　　另外，歡迎訂閱我的公衆平臺“恬蘿姑娘”哦！

第一步：大白菜一個洗淨，小心地一片一片把菜葉子掰下來

第二步：開始撒鹽，一邊撒鹽一邊揉搓，讓白菜裏面的水分盡快出來

第三步：蘋果一個和姜半塊切成極細的小丁，辣椒打成粉准備好

第四步：鍋裏面燒熱水，加入適量砂糖攪拌溶化

第五步：隨後加入糯米粉兌成的糊糊，小火熬煮

第六步：加入一大勺蝦醬

第七步：攪拌均勻糯米粉熟透了之後停火，加入姜粒

第八步：加入蘋果粒

第九步：加入辣椒粉

第十步：攪拌均勻之後放冷到恢複常溫

第十一步：腌出水分的白菜用力擠幹水分，容器裏面放上一層辣椒糊，鋪上一層白菜

第十二步：然後一層辣椒一層白菜碼放結實，蓋上保鮮膜，溫暖地方發酵一天基本就可以啦~

相關食材：泡菜

相關菜譜：: 泡菜炒雞蛋的做法; 泡菜雞蛋面的做法; 韓國泡菜鍋貼的做法; 四川泡菜的做法[圖解]; 泡菜焖蘿蔔的做法; 萬能韓國泡菜醬汁的做法; 泡菜的做法; 《小青de美食》正常四川泡菜的做法; 川香麻辣泡菜的做法; 泡菜餅的做法; 黃瓜韭菜泡菜的做法; 韓式泡菜的做法[圖解]; 韓式泡菜金針菇肥牛的做法; 家庭自製泡菜的做法[圖解]; 愛心蛋包飯——泡菜炒飯的做法; 泡菜肉絲的做法