番茄郁金香

美食達人@夢桃緣

番茄郁金香封面圖

菜式簡介
　　可以吃的郁金香，顔色亮麗，看了令人心情舒暢。

耗時/難易度: 口味果味; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜2棵; 小番茄7個; 卡士達醬材料：適量; 蛋黃1個; 面粉15克; 牛奶70克; 白糖10克

番茄郁金香的做法步驟

第一步：首先煮卡士達醬。將卡士達醬的材料上鍋混合，用小火漫漫攪拌煮至粘稠成糊狀。關火等涼卻。

第二步：涼卻好的卡士達醬裝入裱花袋備用。

第三步：將芹菜和小番茄洗淨，芹菜去掉葉子，番茄朝上頭十字切口，將裱花袋剪個小口，將卡士達醬擠入番茄。如圖。接下來裝飾芹菜和番茄。

第四步：將番茄用牙簽朝另一頭紮個小孔，朝每根芹菜梗插入成花樣。這步我忘記拍照，看描述說明吧。

第五步：插好的成品。

第六步：我還用7個金桔用同樣的做法成黃色郁金香，郊果也不錯啲。

第七步：成品。

番茄郁金香做法技巧/竅門/補充說明：

番茄也可填入打發的甜奶油。我是嫌奶油太油膩，改成卡士達醬的，自我感覺也挺不錯的。

相關食材：番茄郁金

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