藍莓果醬面包

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　今天這款面包可以算是懶人面包，不用怎麼整形，包了餡料放入模具就行了。樣子雖然不好看，吃起來味道還是可以的。

第一步：將主料中所有食材放入面包機中，

第二步：用兩次和面程序，把面團揉至擴展階段，可以拉出膜爲准

第三步：備好小麥胚芽和藍莓果醬，在果醬中加入小麥胚芽

第四步：攪拌均勻。加了胚芽果醬就比較濃稠，做爲餡料就比較好包了。

第五步：面團發酵至2倍大小

第六步：排氣分劑，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。然後取一個面劑

第七步：包入藍莓餡，

第八步：收口朝下，放入模具中、

第九步：保溫保濕發酵至2倍大小，在頂部剪個十字口，可以在剪口處再擠上些果醬

第十步：烤箱170度預熱3分鍾，然後烤12分鍾。烤好的果醬面包，樣子平淡，味道還是不錯的。加了麥胚營養也更豐富

菜譜標簽：烘焙

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