鮮香雞肉卷

美食達人@漂亮馬婆

鮮香雞肉卷封面圖

菜式簡介
　　包馄饨剩了十幾張混馄饨皮，不忍心直接下面吃了，正好昨晚炒雞吃，雞肉有點多，就把雞脯肉挑了出來，今早做了雞肉卷。剛吃完，新鮮出爐的哈。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞脯肉200克; 馄饨皮10多張

輔助料: 姜適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量

鮮香雞肉卷的做法步驟

第一步：主料雞脯肉

第二步：主料馄饨皮

第三步：雞脯肉加姜剁成肉餡。加入生抽，鹽姜，鹽繼續剁一會，餡少，就不必沾碗直接放菜板調餡。

第四步：取一張馄饨皮，加上肉餡

第五步：將馄饨皮卷起來

第六步：依次做好其他的雞肉卷。

第七步：可在包雞肉卷之前燒水，包完，水差不多了燒開。將雞肉卷上中火籠蒸20分鍾。

第八步：雞肉卷熟後取出，稍涼一會。

第九步：電餅铛加熱，抹油。

第十步：將雞肉卷稍煎一會。

第十一步：裝盤撒點熟芝麻，趁熱吃。最好加點黃瓜片，一起吃更鮮。

鮮香雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：

如沒有馄饨皮，可自己擀皮製作

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜夏季食譜春季食譜快餐

相關食材：雞肉

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