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皮蛋豆腐

美食達人@情一諾
皮蛋豆腐封面圖

菜式簡介
  皮蛋豆腐(都福),因爲諧音,因爲口感,這一道簡單到都不好意思當菜譜發出來的菜,往往在酒桌上倒成了受歡迎的菜。這道菜,只需10分鍾,就可以擺上餐桌。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
皮蛋適量
豆腐適量
輔助料
精鹽適量
香油適量
辣椒油適量
味精適量
生抽適量
香菜適量

皮蛋豆腐的做法步驟

  • 第一步:食材:皮蛋、內酯豆腐
  • 第二步:內酯豆腐撕開包裝,在盒的對角剪開一個口,輕拍或輕吹一口氣,就能取出一塊完整的豆腐
  • 第三步:皮蛋剝皮,切塊備用
  • 第四步:將豆腐均勻切塊,裝入盤子中央,放入調料汁即可上桌
  • 皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    1、內酯豆腐撕開包裝,用盤子蓋在盒的上面,然後倒扣過來,在盒的對角剪開一個口,輕拍或輕吹一口
    氣,就能取出一塊完整的豆腐。
    2、調料按自己口味調配,有小孩、老人吃的時候,辣椒可以免去。

    相關食材:皮蛋豆腐

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