香菜豆腐皮蛋湯

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香菜豆腐皮蛋湯封面圖

菜式簡介
　　香菜(芫茜)豆腐皮蛋湯是一道地道的港式家常湯。味道鮮香美味，不可不試。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 香菜5棵; 皮蛋1個; 豆腐1塊

輔助料: 白胡椒粉0·5茶匙; 純芝麻油0·5茶匙; 食鹽2茶匙; 礦泉水500ML

香菜豆腐皮蛋湯的做法步驟

第一步：食材選取，根據自身喜好選擇食材的量和質

第二步：湯鍋倒入500ml左右的飲用水，大火煮沸；香菜洗淨備用，豆腐皮蛋切好備用

第三步：水沸騰後先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉

第四步：豆腐煲十分鍾後再倒入皮蛋

第五步：加3?5滴純芝麻油並進行攪拌繼續煲15分鍾左右，芝麻油使湯會更鮮香

第六步：最後在關火前1分鍾放入洗好的香菜即可

菜譜標簽：湯類

相關食材：皮蛋香菜豆腐豆腐皮

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