提拉米蘇tiramisu

美食達人@農夫果園私房菜

菜式簡介
　　說起提拉米蘇大家一定都不陌生那個流傳了幾個世紀的故事讓這款甜點也充滿了浪漫色彩不過在我看來這士兵的小妻子殼真是個不靠譜的主兒老公去打仗了做這麼香甜美味的甜點老公就舍不得走了哈哈來看看最經典的提拉米蘇配方三個最重要的材料 ladyfinger手指餅 mascarpone奶酪以及espresso咖啡大家學起來吧

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋黃5個; 牛奶25克; 白砂糖5茶匙

輔助料: 咖啡2杯; 奶酪1盒; 手指餅1包

提拉米蘇tiramisu的做法步驟

第一步：先准備好所有材料

第二步：雞蛋黃加入4茶匙白砂糖打散打至呈細滑液體狀即可

第三步：打好的蛋液加入25g牛奶繼續攪拌均勻

第四步：打好的蛋奶液加熱至糊狀放出冷卻至室溫

第五步：將咖啡中加入1茶匙白砂糖把手指餅在咖啡中蘸濕即可不要泡

第六步：將准備好的餅幹鋪一層在模具中

第七步：將mascarpone加入冷卻的蛋糊中攪拌均勻

第八步：將攪拌好的奶酪鋪在手指餅上面塗抹均勻再鋪一層手指餅再鋪一層奶酪這樣就基本完成了

第九步：最後再撒上可可粉做裝飾就完成啦

菜譜標簽：兒童下午茶甜品烘焙

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