黑芝麻餡
菜式簡介
年宵快來了，准備自己做湯圓，雖然家裏也買了湯圓，但是還是想自己做做看。買的餡沒有以前香的感覺，所以自己做，真材實料，簡單又香
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑芝麻50克
- 輔助料
- 黃油10克
- 調味料
- 白砂糖10克
- 蜂蜜5克
黑芝麻餡的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：把芝麻炒熟
第三步：用料理機打成蓉
第四步：拌入黃油，天冷可以先加熱融化
第五步：加入白砂糖
第六步：加入蜂蜜，天冷結晶了也沒關系
第七步：攪拌均勻即可，揉成團子放入冰箱，做湯圓時更方便
黑芝麻餡做法技巧/竅門/補充說明：
1·糖的口味比較淡，喜歡甜一點的多加一點糖，蜂蜜可以不加，加了更香
2·分量是比較少的，按比例增加，喜歡香一點的黃油多加，或者是換成豬油