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浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底

美食達人@如蓮靜心
浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底封面圖

菜式簡介
  如果他(她)不太喜歡高熱量的糕點,來一款浪漫的紫薯松糕吧!一顆溫柔的心交給他(她),將愛情進行到底!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
粘米粉80克
糯米粉30克
紫薯泥60克
牛奶60ML
輔助料
糖粉20克
檸檬汁2-3滴

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟

第一步:把粘米粉和糯米粉糖粉拌勻裝在一個大碗裏。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(一)

第二步:紫紅薯蒸熟趁熱壓成泥滴上幾滴檸檬汁,紫薯會變成粉色。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(二)

第三步:過篩到拌勻的粉中。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(三)

第四步:再緩緩加入牛奶,混合後搓勻。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(四)

第五步:濕度爲輕輕捏緊不會散開的狀態。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(五)

第六步:過篩。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(六)

第七步:多過幾遍更加細膩。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(七)

第八步:在模具上抹一層油。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(八)

第九步:裝上粉,抹平就可以了,不要按壓。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(九)

第十步:蒸鍋水開了後,放在蒸格上,大火蒸半小時左右。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(十)

第十一步:出鍋後趁熱脫模,可在表面撒上糖粉裝飾。

浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟圖(十一)
浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底做法技巧/竅門/補充說明:

1,紫薯泥加檸檬汁後會顔色變粉,不加也可以哈,保持原色。
2,把過篩的粉裝進模具裏後不要按壓,抹平就可以了。

相關食材:紫薯

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