浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底
菜式簡介
如果他(她)不太喜歡高熱量的糕點,來一款浪漫的紫薯松糕吧!一顆溫柔的心交給他(她),將愛情進行到底!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 粘米粉80克
- 糯米粉30克
- 紫薯泥60克
- 牛奶60ML
- 輔助料
- 糖粉20克
- 檸檬汁2-3滴
浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底的做法步驟
第一步:把粘米粉和糯米粉糖粉拌勻裝在一個大碗裏。
第二步:紫紅薯蒸熟趁熱壓成泥滴上幾滴檸檬汁,紫薯會變成粉色。
第三步:過篩到拌勻的粉中。
第四步:再緩緩加入牛奶,混合後搓勻。
第五步:濕度爲輕輕捏緊不會散開的狀態。
第六步:過篩。
第七步:多過幾遍更加細膩。
第八步:在模具上抹一層油。
第九步:裝上粉,抹平就可以了,不要按壓。
第十步:蒸鍋水開了後,放在蒸格上,大火蒸半小時左右。
第十一步:出鍋後趁熱脫模,可在表面撒上糖粉裝飾。
浪漫紫薯松糕~~~~將愛情進行到底做法技巧/竅門/補充說明:
1,紫薯泥加檸檬汁後會顔色變粉,不加也可以哈,保持原色。
2,把過篩的粉裝進模具裏後不要按壓,抹平就可以了。
相關食材:紫薯