檸檬香草與紅火龍果冰淇淋

菜式簡介
　　從新年到今天爲止老家的天氣一直維持在34-36度，可說是瘋狂的‘酷熱’；一個星期也不下一場小雨，很多地方都開始停水了。
　　由于天氣太炎熱了，我也做了3次以上的ice cream 可以解解暑；目前還有兩款ice cream 是還沒上到菜譜裏呢。。。
　　這款是檸檬香草冰淇淋，這是在去年11月份到意大利度假時吃到的一款好吃又開胃的冰淇淋。除了有檸檬的香味外最主要的還是檸檬酸酸的口感，我自己加了些檸檬皮屑在冰淇淋裏；可說是‘飯後甜品’的極品。
　　另一款是 [ 紅火龍果冰淇淋 ]，這款冰淇淋有著鮮豔的色彩好看又好吃。馬來西亞種植了很多紅火龍果，這裏的人都喜歡吃紅肉的而不喜歡吃白肉的；我也不例外。
　　除了老家這裏是種植火龍果的地方，在越南也有種植；這類水果是沒有季節性可以在一年四季都能享用。價格也不貴，通常在菜場10元馬幣就能買到4個紅火龍果。
　　如果想吃冰淇淋吃得不單調的話可以將冰淇淋夾在‘泡夫puff’裏吃，也可以放在‘華夫餅waffer’ 上吃，這樣吃冰淇淋就不再單調了。。。