“小汽車”山藥紫薯糕
美食達人@素影弄蝶
菜式簡介
山藥和紫薯的營養不必多說，做成小汽車糕孩子更愛吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淮山藥2根
- 紫薯1個（大的）
- 輔助料
- 糯米粉適量
“小汽車”山藥紫薯糕的做法步驟
第一步：紫薯，山藥去皮切塊，放蒸鍋蒸爛第二步：蒸好的紫薯壓成泥，加上煉乳白糖拌勻。蒸好的山藥用料理機打成泥，加適量糯米粉和成團。第三步：揪一塊山藥面團按成小圓餅，中間包上紫薯餡，封口，搓圓第四步：模具撒上糯米粉，把面團放進去壓模成型第五步：放籠布上入蒸鍋蒸10-15分鍾，表皮變成透明的即可。第六步：出鍋放涼。第七步：配上紅綠燈三文治
