山藥紫薯卷

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　這是一款比較健康的甜點，紫薯也山藥搭配，非常有正能量的飯後甜點。而且口感味道也是很棒的，老少鹹宜，健康美味，舍我其誰!

第一步：淮山藥和紫薯上籠蒸熟

第二步：紫薯去皮碾壓成泥，加適量的糖和黃油攪拌成餡

第三步：山藥去皮碾壓成泥。

第四步：山藥泥放入容器中，加入糯米粉，揉成面團

第五步：再上籠蒸25分鍾。

第六步：蒸好的面團在塗抹了油的保鮮袋中壓成片

第七步：把紫薯餡鋪在面皮上

第八步：借助保鮮膜卷起來

第九步：切段後在椰蓉中滾一圈即可。

山藥紫薯卷做法技巧/竅門/補充說明：

甜味是在紫薯餡中，甜度根據自己的喜好調整。

相關食材：山藥紫薯

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