自製山楂醬

美食達人@lujeanny

自製山楂醬封面圖

菜式簡介
　　老爸喜歡在早餐面包中抹些果醬，超市買的太甜，而且有添加劑增稠劑什麼的，所以就想自己動手試著做點，吃得安心又放心。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝醬; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 新鮮山楂1500克

輔助料: 冰糖800克

調味料: 水1000克

自製山楂醬的做法步驟

第一步：新鮮山楂洗淨

第二步：將山楂縱向用刀一分二，去掉中間的核和凹進去的底部

第三步：去掉核的山楂放入准備好的水

第四步：用的是黃色冰糖

第五步：一邊加熱一邊將冰糖融化，大概煮20分鍾

第六步：等到溫度降下來，放入攪拌機中徹底粉碎，然後再倒入鍋中繼續加熱，邊煮邊調，以防粘底，直至將多余水分煮幹，大約20分鍾

第七步：等放涼以後灌入瓶中，放入冰箱保存，因爲不放任何添加劑，應盡早食用。

第八步：有了果醬還得配點面包，于是又動手做面包

第九步：看看我的果醬面包

菜譜標簽：甜品

相關食材：山楂山楂醬

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