蜜豆椰奶麥芬——享受不一樣的小資情懷
菜式簡介
對于上班一族來說，周末無疑是最具誘惑力的一個詞。大不咧咧的我，即使這一周過得再郁悶，一旦周末臨近，心情便會豁然開朗。
周末的休閑時光，無論慢慢悠悠做點什麼，都很隨性，讀讀小說，亦或是出門散散步，都很輕松。曬曬午後的陽光，品品茶，都很惬意。
SO:做一款蜜豆椰奶麥芬獻給周末的自己，犒勞一下這一周的辛苦吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 黃油50克
- 椰蓉10克
- 細砂糖45克
- 泡打粉1小勺
- 椰漿70克
- 雞蛋1顆（約50克）
- 蜜紅豆50克
蜜豆椰奶麥芬——享受不一樣的小資情懷的做法步驟
蜜豆椰奶麥芬——享受不一樣的小資情懷做法技巧/竅門/補充說明：
1， 這款麥芬使用的椰漿不但有椰子香味而且本身有香精味，不含糖，使用前要搖勻。椰蓉也稱椰子粉，比椰絲要細碎一些，但注意不是那種沖泡劑的椰子粉，要專門做糕點的那種，顆粒比較粗。
2， 因爲蜜豆本身很甜，蛋糕的含糖量已減少，如果您沒有加蜜豆的話，需要多加5-10克糖。
3， 泡打粉在和面粉一起過篩之前一定要使面粉和泡打粉混合均勻之後再一起過篩。
4， 本方子中椰漿也可以用牛奶代替，椰蓉也可以不放，就是原味麥芬啦。
5， 蜜豆也可以換成自己喜歡的蔓越莓幹，紅提幹堅果類等。