甜蜜豆炒牛肉
美食達人@柴哇哇學煮飯
菜式簡介
甜蜜豆，肉厚籽飽滿，炒熟了還是脆爽的帶著甜味，嫩脆的喜歡炒著吃，老的喜歡剝出甜蜜豆水煮了存放冰箱，用來配菜誘惑寶寶吃飯，這個甜蜜豆炒牛肉就是我家寶寶的大愛，放些胡蘿蔔既好吃又好看
牛肉有豐富的易吸收蛋白質，滋養脾胃、強健筋骨、補中益氣；長身體的孩童以及氣短體虛，貧血者應多吃牛肉滋補身子，尤其寒冬吃牛肉能暖胃強身
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 甜蜜豆500克
- 輔助料
- 牛肉100克
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 生粉適量
- 葡萄酒適量
- 腐乳1塊
- 胡椒粉適量
甜蜜豆炒牛肉的做法步驟
第一步：主料：甜蜜豆，牛肉，胡蘿蔔調料：油 鹽 胡蘿蔔 生粉 生抽 葡萄酒 腐乳 胡椒粉第二步：甜蜜豆 豆莢鼓脹肉厚嫩脆帶甜味，比荷蘭豆肥胖、短些第三步：胡蘿蔔削皮切斜片第四步：牛肉用生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳拌勻第五步：熱油鍋放胡蘿蔔，甜蜜豆一起炒少放點油 這2樣都不怎麼吸油，我失手放多了第六步：炒適量鹽調味第七步：炒好盛起第八步：另起熱油鍋 炒牛肉鍋要幹淨，要夠熱下油倒入調了味的牛肉快炒第九步：炒到牛肉變色倒入炒好的甜蜜豆胡蘿蔔不回鍋也行，把炒好的牛肉鏟起鋪在上面。第十步：翻炒均勻出鍋第十一步：甜蜜豆炒牛肉第十二步：甜蜜蜜的甜蜜豆 好吃又好看
