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健康美味的蜜豆

美食達人@黃豆豆的一家
健康美味的蜜豆封面圖

菜式簡介
  小朋友喜歡吃豆沙餡的東西,時不時就要吃,每次做又不需要太多的餡,自己動手做又怕麻煩,所以大部分時都是直接超市買一包夠吃好多次,經常買就會擔心那餡不安全,不敢讓孩子吃太多,想著還是自己動手做吃著放心,炒餡麻煩,心想是不是可以換個方式弄會不會簡單些,反正都是紅豆做餡的,于是某天在家裏嘗試自己動手試試蜜豆,沒想到做法如此簡單,而且還不費時間,做出來後,放到餅裏做餡或面包中,小朋友都一樣喜歡,做好的蜜豆還能直接吃,可謂一舉多得。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅豆200克
白糖50克
清水適量

健康美味的蜜豆的做法步驟

  • 第一步:紅豆用清水洗幹淨,然後加入適量水浸泡一晚
  • 第二步:泡好的紅豆瀝幹水份放鍋中,加入適量水(水末過紅豆3cm左右)
  • 第三步:煤氣竈開火,大水煮開後,改小火,慢慢煮至水份快幹時,加入白糖翻拌均勻,繼續小火煮至湯汁收幹即可
  • 健康美味的蜜豆做法技巧/竅門/補充說明:

    1、紅豆浸泡的過程中,可以換幾次水,去掉豆子的腥味
    2、泡好的豆子,用手指捏一下,可以輕松成捏碎
    3、根據自己的口味適當增加白糖的量

    相關食材:蜜豆

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